¡Por unas navidades saludables!

¡Hola! ya se acercan las fechas navideñas, (no, todavía no han llegado por mucho que lo quieran los supermercados) y seguro que muchos de vosotr@s estáis pensando en el menú de nochebuena y/o navidad para preparar en casa y sorprender a vuestros familiares.

Por tradición y costumbre las cenas y comidas navideñas suelen ser muy copiosas, donde predominan las carnes y pescados asados o guisados, los entrantes en forma de croquetas, empanadillas y embutidos y pos supuesto los postres típicos como los turrones, mazapanes y polvorones (aunque todo vale: helados, tartas, bombones y un laaaaargo etécetera), y a todo esto se suma el consumo de alcohol.

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RECETA: Crackers de semillas y avena

Os dejo esta receta de unas crackers de semillas con avena ideales para algún momento de ansiedad, para almuerzos o meriendas.

Ingredientes:

  • 25 g de semillas de chía
  • 20 g de semillas de amapola
  • 20 g de semillas de lino
  • 20 g de semillas de calabaza
  • 55 g de semillas de sésamo
  • 20 g de copos de avena
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo rallado
  • 250 ml de agua
  • Comino

Preparación: Sigue leyendo “RECETA: Crackers de semillas y avena”

Revuelto de tofu, brócoli, berenjena y manzana

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Ingredientes:

  • Tofu firme
  • Medio brócoli
  • Media berenjena
  • Media manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Eneldo

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Garbanzos con calabaza y espinacas

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Ingredientes:

  • Garbanzo cocido
  • Una calabaza
  • Espinaca
  • Semillas de chía
  • Cilantro
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

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Pasta integral con espárragos trigueros y berenjena

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Ingredientes:

  • 360 gr de pasta integral
  • Un ramillete de espárragos trigueros
  • Una berenjena
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Especias griegas
  • Queso parmesano
  • 50 ml de leche evaporada Ideal

Preparación: Sigue leyendo “Pasta integral con espárragos trigueros y berenjena”

Pizza integral de verduras

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¡Hola!

¿A quién no le gusta la pizza? , es un plato muy típico sobre todo para cenas de fin de semana, pero las pizzas industriales no son la mejor opción ya que suelen ser bastante calóricas y grasas, así que yo he hecho esta versión mucho más saludable. Os dejo la receta, no tiene desperdicio! 

Ingredientes (4-5 personas): Sigue leyendo “Pizza integral de verduras”