¡Por unas navidades saludables!

¡Hola! ya se acercan las fechas navideñas, (no, todavía no han llegado por mucho que lo quieran los supermercados) y seguro que muchos de vosotr@s estáis pensando en el menú de nochebuena y/o navidad para preparar en casa y sorprender a vuestros familiares.

Por tradición y costumbre las cenas y comidas navideñas suelen ser muy copiosas, donde predominan las carnes y pescados asados o guisados, los entrantes en forma de croquetas, empanadillas y embutidos y pos supuesto los postres típicos como los turrones, mazapanes y polvorones (aunque todo vale: helados, tartas, bombones y un laaaaargo etécetera), y a todo esto se suma el consumo de alcohol.

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Carbón dulce en el día de Reyes, ¿una buena opción?

2169844978_7543d23e3f_bYa queda poco para el día de Reyes, y seguro que conocéis a algún niño/a de vuestro entorno que no se ha portado muy allá este 2014 y los Reyes le han traído carbón… ¿verdad? Esta es una costumbre ampliamente extendida en nuestro país y que se lleva a cabo por muchas familias año tras año.

Esta tradición tiene su origen basado en la figura de “El Carbonilla”, que es un personaje mitológico que (según la tradición) es el paje de los Reyes Magos que vigila a cada niño durante todo el año para saber si se ha portado bien o no, y es quien les dice a los Reyes Magos si ese niño debe tener regalo o carbón. Sigue leyendo “Carbón dulce en el día de Reyes, ¿una buena opción?”

Análisis de dulces navideños parte II: Polvorones y mazapanes

44701354_c445c1326a_b¡Hola a todo/as!

Después de la primera parte de ‘’análisis de dulces navideños’’ donde os hablé sobre los turrones más comunes en nuestras mesas…llega la segunda parte, centrada en polvorones y mazapanes, también muy típicos en estas fechas.

En esta tabla podéis observar lo que aporta aproximadamente 30 gramos de polvorón y 30 gramos de mazapán. Como ya dije en el anterior artículo, estos valores no son exactos, pueden variar en función del tipo de producto y de la marca, pero más o menos el contenido calórico, de hidratos de carbono, azúcares, grasas y grasas saturadas será en todos similar a estos que os enseño a continuación: Sigue leyendo “Análisis de dulces navideños parte II: Polvorones y mazapanes”

Análisis de dulces navideños parte I: turrones

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¡Hola! Aprovechando estas fechas navideñas, voy a hablaros un poco de algunos de los dulces típicos de estos días y sobretodo voy a analizarlos (nutricionalmente hablando) para que os deis cuenta de que además de muy ricos…no son nada saludables y hay que comerlos con moderación. Hoy voy a comenzar hablando sobre los turrones, que son sin duda los productos estrella de las navidades.

En esta tabla he incluido turrones de diferentes tipos (porción de 30 gramos): Sigue leyendo “Análisis de dulces navideños parte I: turrones”