Torta de zanahoria integral y sin azúcar

 

El otro día busqué una receta de torta de zanahoria y la cambié un poco (bastante) para que fuera integral y sin azúcar. Os dejo la receta 🙂

Ingredientes:

  • 3 zanahorias
  • 3 huevos (he utilizado de gallina camperas)
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1oo ml de aceite de oliva
  • 2 yogures (yo usé de limón)
  • 1 cucharada de canela
  • 200 gramos de harina integral de espelta (podéis utilizar la harina integral que más os guste)
  • 1 cucharada de stevia liquida

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