Colesterol: lo que tienes que saber

¡Hola! seguimos con la lista pendiente de artículos que me pedisteis por Instagram. Toca hablar del colesterol, desmentir algunos mitos y aclarar muchos puntos.

¿Es malo el colesterol?,¿son todos iguales?,¿qué alimentos suben el colesterol malo?,¿y cuáles el bueno?, todas estas preguntas y algunas más son las que voy a aclarar con este artículo, así que allá vamos.

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La mala fama del pobre aguacate

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¡Hola a todo/as!

Estos últimos días he colgado dos recetas con esta fruta, tomates rellenos de aguacate y huevo y pasta integral con salsa de aguacate, y por ello voy a hablaros un poco más de las características y propiedades que tiene el aguacate para la salud.

Seguro que habéis escuchado o leído alguna vez frases como “el aguacate engorda porque tiene muchas calorías y grasas” ¿verdad?, pues bien, el aguacate es una de las frutas con más calorías (unas 160 por cada 100 gramos) y también es cierto que tiene grasa, (aproximadamente un 15% del total) pero la palabra “grasa” no siempre hay que asociarla a algo malo y perjudicial para la salud. Hay diferentes tipos de grasa y concretamente la del aguacate es (en su mayor parte)  monoinsaturada, como la del aceite de oliva, es decir, que nos va a aportar grandes beneficios para la salud. Continue reading “La mala fama del pobre aguacate”