Sobre mí

Todo pasa por una buena alimentación. Comemos unas cinco veces al día, y de la calidad de estas comidas depende nuestro rendimiento, nuestra concentración y en definitiva, nuestro bienestar.

Me encanta mi trabajo, y poder ayudar a las personas a que se sientan mejor a través de la alimentación. Es por eso que trabajo la educación alimentaria de manera personalizada, porque tan importante es comer saludablemente como tener una buena relación con la comida.

Cuento con más de 6 años de experiencia asesorando a personas a mejorar su alimentación, y actualmente estoy especializada en nutrición vegetariana y vegana (yo también lo soy) en todas las etapas de la vida.

Sara Garcés Carcas

dietista
Asociada nº776 de asnadi (asociación nacional de dietistas)

FORMACIÓN Y EXPERIENCIA PROFESIONAL

    • TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA (2010-2012) por el I.E.S Miguel Catalán (Zaragoza)
    • – Técnico en Farmacia (2008-2009) por O.D.Santo Domingo de Silos (Zaragoza)
    • – Autora del libro “COME, VIVE MUERE” con la Editorial Círculo Rojo (2ª edición).
    • – Docente del curso “Alimentación y emoción” junto con psicóloga Esther Pérez (Edición año 2018 – 2019 / Edición año 2022).
    • – Dietista del punto de asesoramiento nutricional y ayuda con el etiquetado de iNutralia en Carrefour (Jun 2018-Sep 2018).
    • – Docente de talleres de nutrición en Carrefour (Sept 2018-Octubre 2018).
    • – Charlas y talleres con niñ@s en la red de guarderías Nanyland ,Zaragoza (2019)
    • – Elaboración de menús anuales en la red de guarderías Nanyland (2020).
    • – Elaboración de carteles de almuerzos saludables en CPI El Espartidero, y CEIP Julio Verne (Zaragoza).
    • – Elaboración de desayunos saludables para el servicio de «madrugadores» en el CEIP María Zambrano, por Nanyland.
    • – Colaboradora en la elaboración de la «Guía para la elaboración de menús veganos en comedores escolares«.
    • – Charlas sobre distintos temas de nutrición en el Ayuntamiento de La Muela (2022).
    • – Charlas sobre distintos temas de nutrición en FisioSentis.
    • – Charla sobre nutrición vegetariana en El Día de la Tierra, en el Centro de Documentación del Agua y del Medio Ambiente (2022).
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    • CURSOS DE FORMACIÓN EN NUTRICIÓN:

    • – Técnico Profesional en Nutrición Infantil por la Universidad Antonio de Nebrija (2015).
    • – Curso en nutrición en la práctica deportiva por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (2015).
    • – Curso en Coaching nutricional, PNL e inteligencia emocional por IBINE (Instituto de formación al nutricionista).
    • – Curso en Intervención en los trastornos de la conducta alimentaria, por la Universidad Antonio de Nebrija (2017).
    • – Curso Universitario en Microbiota y homeostasis intestinal, por la Universidad Cardenal Herrera (2019-2020).
    • – Curso de formación continua en Nutrición Clínica Vegetariana, por ICNS (Instituto de ciencias de nutrición y salud), (2020).
    • – Curso » Cómo ser nutricionista experto en TCA» por Esto Es Nutrición (2020).
    • – Curso de patologías intestinales por Nutridigestivas (2020).
    • – Curso de la dieta FODMAP por Nutridigestivas (2021).
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También soy socia y colaboradora de la Unión Vegetariana Española, miembro de ASNADI (nº776) y de Dietética Sin Patrocinadores. Además, he colaborado como redactora en revistas digitales y webs diversas: Heraldo de Aragón, Qué.es, Objetivo Bienestar, “Alimente” de El Confidencial, Portal de Nutrición de Alimmenta, Tumédico.es, WebConsultas, blog de la Unión Vegetariana Española.

Podéis leer esta entrevista que me hicieron en el portal ProntoPro, aquí