Tortitas saludables (4 ingredientes)

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Hola!! hoy os traigo una opción de desayuno para descansar de las típicas tostadas. Son tortitas que se hacen bastante rápido y con tan solo cuatro ingredientes que son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Son súper saciantes y de sabor están muy ricas y dulces, a pesar de no llevar azúcar añadido.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 plátanos
  • 2 huevos camperos
  • 40 g de copos de avena
  • Canela

*Toppings: yo he utilizado crema de cacahuete sin azúcar añadido. En mi caso es de EOS NUTRISOLUTIONS, que me encanta por su textura fluida (hay muchas marcas que tienen una crema de cacahuete demasiado densa). Además, esta marca tiene crema de almendra, anacardo y avellana con cacao que están igualmente riquísimas y de ingredientes perfectos!

Si os apetece probarlas, tenéis un 10% de descuento en toda su web con el código: DIETISTASARAGARCES 🙂

Además de con crema de fruto seco también podéis simplemente derretir una onza de chocolate negro (ya sabéis, más del 72% de cacao) y ponerla por encima. Otra opción sería triturar unas pasas con un poco de agua para obtener un sirope dulce 🙂

Preparación de las tortitas:

  1. Trituramos los copos de avena hasta hacerlos harina. Tampoco es necesario que queden 100% molidos.
  2. Trituramos todos los ingredientes: avena, plátano, huevo y canela al gusto.
  3. En una sartén ANTIADHERENTE (importante) o en una plancha (yo las he hecho en plancha) ponemos un poco de aceite y con un pincel o papel de cocina lo esparcimos bien para que se engrase y no se peguen las tortitas.
  4. Con ayuda de una cuchara vamos poniendo montoncitos (mis tortitas llevan 2 cucharadas de sopa de mezcla cada una).
  5. Esperamos hasta que veamos que aparecen burbujitas, y entonces con una espátula les damos la vuelta.

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