Pizza saludable y muy saciante

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Hola! hace tiempo que quería preparar la masa de pizza de Paloma Quintana, y aquí la tenéis! es una masa muy interesante ya que los ingredientes que lleva la hacen nutritiva y saciante. Y sí, la masa queda fina y dura 🙂

Algo que detesto de las pizzas convencionales es que no sacian absolutamente nada y cuando terminas de comértela te quedas como si nada.

Aquí os dejo la receta:

  • 2 huevos
  • 30 g de harina de garbanzo
  • 30 g de copos de avena triturados (harina de avena)
  • 10 g de semillas de lino molidas
  • Sal
  • Pimienta negra molida

*La versión vegana sería sustituyendo los huevos por un poquito más de harina de garbanzo+agua (hasta que la textura quede un poco más densa que un puré de legumbre.

Simplemente hay que triturar y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Después vertemos la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cuchara la extendemos bien hasta que quede lo más fina posible.

Horneamos a 200º durante unos 15 minutos, y después le añadimos los ingredientes que queramos. Volvemos a meterla un ratito más, y la tenemos lista.

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