Hoy os traigo una nueva forma de comer la pasta integral…muy rica!!
Ingredientes para dos personas:
- 180 gr de pasta integral
- Un ramillete de brócoli
- Media cebolla
- 5 champiñones enteros
- 50 gr de leche evaporada Ideal
- Aceite de oliva
Preparación:
- Cocinar al vapor los arbolitos de brócoli ( yo los he hecho en el molde de silicona para microondas).
- Cocer la pasta en una cazuela con agua y un poco de sal.
- Cortar en trozos pequeños la cebolla y laminar los champiñones. Los ponemos en una sartén con aceite de oliva para que se cocinen.
- Cuando estén ya casi hechos, agregamos la leche evaporada y dejamos un minuto cocinando.
- Agregamos el brócoli y lo ”escachamos” con un tenedor. Mezclamos todo bien.
- Servimos la salsa encima de la pasta y…listo para comer 🙂