Galleta helada con helado de plátano y crema de cacahuete

Esto es una base de “galleta” helada con helado de plátano y cacahuete encima😋✌🍌 saludable y vegana. Está medio congelado y muy muy rico.

La idea es hacer con esto un sándwich de helado, per para probar primero he hecho estas especie de galletas individuales 😂 el caso, que están muy ricas.

Ingredientes para la base (salen 4 unidades):

➡ 135 g de garbanzo cocido (tranquilidad que no saben a garbanzo)
➡ 20 g de copos de avena
➡ Un par de cucharaditas de cacao puro
➡ 4 dátiles
➡ Un poco de esencia de vainilla
➡ Una cucharadita de crema de cacahuete

Ingredientes para el helado:

➡ Plátano maduro previamente congelado dátiles
➡ Una cucharada de crema de cacahuete (sin azúcar)
➡ Un yogur de soja (podéis poner otro yogur, leche, o nada)

Preparación:

Trituramos el plátano congelado con el yogur y la crema de cacahuete hasta que quede una masa homogénea.

Por otro lado, trituramos los ingredientes de la base.

En una bandejita que luego nos quepa en el congelador, vamos formando las “galletas” con la forma que queramos. Lo más sencillo es hacerlas redondas. Ponemos encima helado.

Congelamos y las sacamos cuando estén de nuestro gusto 🙂

*Después de esta intentona, hice la versión “sándwich”. Es el mismo procedimiento, poniendo otra capa de base de galleta encima del helado.

Poner encima el helado que queráis y meterlo al congelador 😋 el que he hecho yo es de plátano con crema de cacahuete.

Como os digo, la idea es extender la galleta en un molde, poner helado encima (bastante cantidad) y volver a cubrir todo con más galleta. Esto se lleva a congelar y después se corta en sándwiches 😊

Publicado por

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s