Helado de plátano y cacao

Ya llevaba yo tiempo detrás de hacer helado casero, y la verdad que es tan sencillo y está tan rico que ya voy por la segunda tanda 🙂

Yo los he hecho de plátano y cacao porque me pierde el chocolate, pero hay miles de maneras de hacer este tipo de helados, ya que todas las frutas le quedan bien y mezclando varias de ellas el resultado puede ser estupendo.

Ingredientes:

  • 3 plátanos
  • 2 cucharadas de postre de cacao puro en polvo desgrasado
  • 1 yogur griego de 125 ml

Preparación:

Simplemente he triturado todo con la batidora, para después poner la mezcla en moldes de polos y meterlos al congelador.

Estos fueron los de la primera ronda, para la segunda fundí un par de onzas de chocolate negro del 80% junto con un poquito de aceite de coco y lo puse por encima de los helados. El aceite de coco produce que el chocolate se solidifique a temperatura ambiente en pocos segundos, y el resultado es maravilloso:

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Se pueden poner frutos secos picados en el chocolate fundido antes de que se solidifique y también queda muy bien.

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